Ayam goreng kacang buncis..

Assalamu'alaikum...

Ayam goreng kacang buncis..

Ini lauk yang saya masak tengahari tadi iaitu ayam goreng kacang buncis.. Masih lagi berasaskan ayam.. hehe...

Bahan nak masak macam ni mudah je nak cari.. 

1 keping dada ayam - dipotong kecil-kecil
1 cekak kacang buncis - dipotong serong memanjang
3 ulas bawang putih - dititik kasar
1 inci halia - dititik kasar
2 labu bawang besar - dihiris 
1 biji cili merah - dihiris
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan serbuk lada hitam
Garam secukup rasa

Cara nak masak...

1- Panaskan minyak dalam kuali.. Minyak jangan banyak..

2- Bila minyak dah panas, tumiskan bawang putih dan halia.. Kacau-kacau sehingga layu dan naik bau..

3- Kemudian, masukkan ayam. Kacau rata.. Biarkan dalam anggaran masa dalam 5-10 minit sambil sesekali kacau.. Api dapur jangan kuat sangat.. Guna api yang biasa je.. Jika agak kering, boleh masukkan sedikit air untuk melembutkan ayam..

4- Masukkan pula sos tiram dan lada hitam. Kacau rata seminit dua..

5- Lepas tu, masukkan hirisan bawang besar. Kacau seminit dua lagi..

6- Kemudian, masukkan pula kacang buncis..Kacau rata dalam 5- 8 minit.. 

7- Akhir sekali masukkan garam dan rasa.. Jika rasa dah okay dan kacang buncis dah masak, boleh la terus tutup api dapur.. Kacang buncis jangan masak terlalu layu.. 

Berasap lagi masa ambil gambar ni.. Tu yang gambar sedikit 'blur'.. hehh...

p/s: Selamat mencuba... :)

Ayam goreng serai...

Assalamu'alaikum...

Ayam goreng serai...

Lama sungguh blog dapo ni bersawang..! Dah hampir setahun dah.. huhuhu... Bukannya tak memasak.. Ada je main masak-masak tapi malas nak letak kat blog dapo ni.. Lebih banyak letak kat blog lagi satu tu.. Tak adil sungguh..! Ni namanya pilih kasih dah ni.. hehh..

Kali ni saja la letak gambar ayam goreng serai ni.. Buat pembuka entri untuk tahun 2015 ni.. ahahh...

Resepinya mudah je.. Macam biasa jika nak masak ayam, kita perlukan bawang merah, bawang putih, halia, bawang besar, cili merah, sos tiram, kicap manis, garam dan watak utama sudah semestinya ayam dan serai.. Bahan lain, saya letak tomato.. Nak gantikan tomato tu dengan sayur lainpun tidak mengapa.. No hal lah..!

Ayam yang saya pilih adalah bahagian dada sahaja.. Sekarang ni kalau beli ayam, saya memang beli tang dada je.. Takde dah nak beli seekor macam tu.. Beli seekor buat berat penimbang je sebab berat tulang.. Zaman sekarang ni kena ekonomi sikit dalam berbelanja.. 

p/s: Mudah dan ringkas je lauk ni.. Yang penting ianya sedap hingga menjilat jari.. hehh..

Resepi buttermilk pancake..

Assalamu'alaikum....

Resepi buttermilk pancake..

 Cara nak buat homemade buttermilk ada dalam video di bawah ni.. 

Resepi asal buttermilk pancake ni saya ambil dari sini..

Seperti biasa, sukatan bahan saya gandakan.. Bahan yang saya gunakan adalah seperti berikut..

2 cawan tepung gandum

2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh soda bikarbonate

1/2 sudu teh garam

4 sudu makan gula

2 biji telur - kocak-kocak sikit

2 cawan buttermilk

6 sudu makan butter - cairkan

Sedikit butter untuk sapu atas kuali 

Cara nak buat buttermilk pancake..

p/s: Cerita dan gambar selebihnya ada di sini ya.. Silalah klik.. Terima kasih.. :D