Assalamualaikum.....
Resepi ni diambil dari rancangan Ketuk2 Ramadhan RTM1 yang dibuat oleh pelakon Dynas dan Sheila Rusly.
POPIA GORENG..
Bahan-bahan A:
1 batang carrot (dihiris nipis)
1 biji sengkuang (dihiris nipis)
10 btg kacang buncis/panjang (dipotong kecil2)
(Semua digoreng separuh masak dengan sedikit air. Angkat
bila air sudah kering)
Bahan-bahan B:
3 ketul tauhu (yang diramas2/dihancur2kan)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji telur
sedikit minyak masak untuk menumis.
1) Tumis bawang putih, kemudian masukkan telur. Kacau2 telur dalam kuali hingga kering.
2) Masukkan pula tauhu dan goreng sehingga tauhu agak kekuningan.
3) Kemudian masukkan saja bahan2 A ke dalam bahan2 B dan letak garam secukup rasa. Kacau sebati dan angkat. Sejukkan.
Bahan-bahan C:
1 paket kulit popia (bergantung pada kuantiti inti)
3 sudu makan tepung gandum (bancuh dgn sedikit air sebagai pelekat/gam).
(Masukkan inti ke dalam kulit popia. Gulung dan lekatkan dengan menggunakan bancuhan tepung gandum tadi supaya kulit tidak terbuka).
Goreng popia yang telah siap digulung tadi.
