Karipap frozen tak menjadi.... huhuhu...

Assalamualaikum...

Karipap frozen tak menjadi.... huhuhu...

Fuhh....

Lama betul dapur ni tak berasap.. hehe... Takde mood la nak masukkan resepi... Lagipun resepi orang lain lagi gempak... Tu yang macam malas nak masukkan resepi yang entah apa-apa kat sini... Malu ahhh... :P

Kali ni nak letakkan gambar karipap je.. Konon-konon nak buat karipap frozen tapi pastri tak berapa menjadi... Sodih den... huhuhu...

Tak menjadi sebab kulit doh tu tak melekat walaupun dah letakkan gam tepung + air.. Nak kelim tak mahir sangat + lambat.. Lagi satu, acuan karipap tu kecil memanjang.. Ingat nak cari acuan yang pendek tapi gemuk ke depan... Ada jual tak ehh..?

p/s: Tak jadi nak jual karipap frozen ni.. Makan sendiri je laa.. ehehh... Kena rajin tanya atok gugel lagi ni... :)

Karipap roti berinti sardin

Assalamualaikum...

Semalam saya buat karipap roti ni lagi. Tapi kali ni saya gunakan inti sardin je. Lagi mudah dan senang untuk disediakan. Sangat sesuai dibuat oleh mereka yang duduk menyewa beramai-ramai. Dapat jugak jimat belanja.. :-)

Bahan-bahannya:

1 buku roti gardenia/high 5 - dipotong kulit kiri kanan dan gelek hingga nipis

1 tin kecil sardin cap ayam - ambil isinya sahaja

1 labu bawang besar - dimayang/dihiris halus

2 biji cili merah - dibuang biji dan dihiris halus

1 biji limau kasturi 

1 biji kentang saiz kecil - dihiris nipis dan potong dadu kecil-kecil

Secubit garam halus

Sedikit serbuk lada putih

Minyak untuk menggoreng

1 sudu tepung gandum + sedikit air - dibancuh untuk dijadikan sebagai gam/pelekat

Cara-caranya:

1) Lenyek sardin hingga lumat dan campurkan ke dalamnya hirisan bawang besar, cili merah, kentang, garam, lada putih dan hirisan limau kasturi. Rasa.

 2) Lepas tu, letakkan inti tadi di atas roti yang telah digelek nipis terlebih dahulu. Sapukan gam tepung gandum di sekelilingya.

3) Kemudian lipatkan roti tadi perlahan-lahan. Tekan bahagian yang bergam tu dengan jari dan lepas tu barulah ditekan dengan garfu.

4) Kemudian, boleh la digoreng. Goreng dalam minyak yang banyak supaya roti tadi tenggelam dengan api yang sederhana. 

Kan senang je tu.. Dah boleh jimat banyak dah.. Kalau beli mau sekeping 50 sen ni... haha..

Karipap Pusing..

 Assalamualaikum...

Saya sedang mencari resepi karipap pusing dan terjumpa la resepi tu kat sini. Untuk memudahkan pencarian jika saya hendak mencubanya nanti, maka saya kongsikan kat sini resepi tu ya. Terima kasih ya.. Siapa yang nak jenguk resepi lain, boleh tengok kat link tadi.. Macam-macam resepi ada kat situ. Jangan lupa, bagi kredit atau baclink kat page tu tau.. :-)

KARIPAP PUSING

Bahan-bahan: 

1. Doh minyak
300gm tepung gandum
secubit garam
1/4 cawan minyak masak
1/2 cawan air suam 

** Campurkan secubit garam ke dalam tepung. Curahkan minyak masak dan gaul mesra tepung dengan hujung jari. Sedikit demi sedikit masukkan air sambil tangan terus menguli sehingga mendapat doh yg tidak melekit di tangan.

2. Doh marjerin 

150gm tepung gandum
100gm marjerin. **Sila tambah sedikit demi sedikit sehingga mendapat doh yg tak melekit di tangan.

Untuk inti, boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing2. 

Inti keledek 

2 biji ubi keledek, dipotong kiub
1 biji bawang besar, dipotong halus
2 ulas bawang putih, dipotong halus
Segenggam udang kering, direndam & ditumbuk ( Guna udang basah pun ok )
3 sudu besar serbuk kari
1 pelepah daun kari
Garam dan gula secukup rasa
Daun bawang dan daun sup secukupnya, dimayang halus 

** Tumiskan bawang, masukkan serbuk kari dan tambahkan sedikit air utk mengelakkan tumisan hangus. Masukkan udang, tumiskan lagi sebentar dan masukkan ubi keledek. Tambahkan air sehingga secukupnya merendam keledek. Masakkan sehingga keledek lembut. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan daun daun bawang & daun sup, kacau sebentar dan tutup api. 


Nota: Nak cuba buat la tapi saya lebih suka inti kentang + daging...

KARIPAP

Assalamualaikum....

Suka makan karipap?? Nak resepi karipap?? Nah.... cubalah buat karipap dengan menggunakan resepi ini. Saya dah cuba dah, bolehlah tahan rasanya. Cuma kita kenalah pandai mengagak sukatan bahan2 dan rasanya je...

KARIPAP

Bahan-bahan untuk inti:

5 biji kentang bersaiz besar (dipotong dadu)
2 labu bawang besar (dikisar)
3 ulas bawang merah (dikisar)
4 ulas bawang putih (dikisar)
10 biji cili api (dikisar)
1 genggam udang kering@ikan bilis (dikisar)
1 mangkuk daging@isi ayam (dipotong kecil2)
1 peket kecil serbuk kari/1 senduk sedang
1 senduk besar minyak masak untuk menumis
sedikit daun kari
garam secukup rasa

Cara-cara membuat inti:

1) Panaskan minyak dengan api yang sederhana besar.

2) Masukkan semua bahan yang telah dikisar tadi.

3) Kacau sehingga naik bau.

4) Masukkan pula daun dan serbuk kari. Kacau lagi.

5) Masukkan daging@ayam. Kacau seketika.

6) Masukkan kentang dan sedikit air.

7) Masukkan garam secukupnya. Masak hingga kuah sedikit kering dan kentang empuk.

Bahan-bahan untuk kulit dan cara membuatnya:

1) Panaskan 3 sudu makan marjerin + 2 sudu makan minyak masak.

2) Curah ke dalam 1/2 kilo tepung gandum + sedikit garam. Gaul rata.

3) Masukkan sedikit demi sedikit air untuk menguli doh.

4) Jika doh melekat, uli dengan menambah sedikit marjerin.

5) Canai nipis doh dan terap dengan cawan. Buat la bentuk yang disukai.(Lagi mudah jika menggunakan acuan karipap)

p/s: Nampak macam rumit je kan, tapi sebenarnya amat mudah sekali. Cuma untuk kelim tu je yang lambat sikit. Saya dah cuba, anda bila lagi....???