Kuih siput...

Assalamualaikum...

Kuih siput...

Resepi ni saya ambil kat satu grup kat fb.. Ada sorang geng yang share-kan resepi ni.. Terima kasih ya kawan.. Maaf la tak ingat siapa punya resepi.. huhuhu..

Bahan-bahannya:

5 cawan tepung gandum - 575 gram

1 biji telur

50 gram marjerin - dua sudu makan

1 sudu teh garam - saya guna 2 sudu teh 

3 sudu makan cili mesin + sedikit serbuk kari - saya guna 1 1/2 sudu makan serbuk kari sahaja sebab cili mesin takde stok

Santan secukupnya - saya guna 275 ml santan yang tidak cair dan tidak pekat.. Yang sedang-sedang je...

Daun kari - digunakan masa menggoreng - Saya tak guna sebab takde daun kari...

 Cara membuatnya:

1) Satukan semua bahan di dalam bekas kecuali daun kari..

2) Gaul sebati semua bahan hingga menjadi seperti serbuk roti..

3) Kemudian, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh.. Jangan uli macam nak buat roti.. Uli secara lembut atau manja gitu.. Takut nanti terlebih uli, doh akan jadi liat..

4) Pastikan doh tidak melekat di jari.. Kemudian, barulah dicubit sedikit doh tadi dan tenyeh pada papan acuan kuih siput..

5) Goreng dalam minyak yang panas dan banyak, dan dengan api sederhana besar.. Masa goreng ni, bolah la dimasukkan beberapa helai daun kari di dalam kuali..

6) Goreng hingga kekuningan ataupun masak..

p/s: Selamat mencuba ya.. :)

Kek minyak..

Assalamualaikum...

Kek minyak..

Resepi kek minyak ni saya ambil dari fesbuk.. Ramai yang kongsikan resepi ni.. Bahan-bahan dia mudah dapat.. Nak buatpun senang je..

Bahan-bahannya:

*Gunakan cawan yang sama semasa menyukat..

2 cawan tepung gandum (250 gram)
5 biji telur - Gred A

1 cawan minyak masak 

1 cawan susu pekat manis - saya guna krimer pekat F&N

1/2 cawan gula castor - saya guna gula pasir kasar dan kurangkan satu sudu makan sukatannya

1 sudu makan baking powder -ayak

1 sudu makan ovelette

1 sudu makan esen vanilla

Beberapa pewarna pilihan - saya guna warna hijau, merah dan warna asal

Cara membuatnya:

*Sebelum tu, griskan loyang dan panaskan oven selama 10 minit..

1) Masukkan telur, ovelette dan gula ke dalam bekas. Pukul hingga gebu..

2) Kemudian, masukkan pula bahan-bahan lain KECUALI tepung. Pukul lagi..

3) Lepas tu, barulah dimasukkan tepung gandum dan pukul rata..

4) Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.. 

5) Masukkan adunan secara berselang-seli atau ikut cara masing-masing..

6) Bakar pada suhu 150C selama 45 minit atau sehingga masak.. (Tempoh pembakaran bergantung pada jenis oven yang digunakan.. Ikut resepi asal, di bakar dengan suhu 180C)

p/s: Sekali lagi terima kasih pada mereka yang berkongsi resepi kek minyak ni kat fesbuk.. Gebu dan lembut je kek ni.. Manis dia pun okay je iaitu tidak terlampau manis..

Butter cheese cake..

Assalamualaikum..,

Butter cheese cake..

Pertama kali saya buat kek butter cheese ni.. Resepi saya salin dari fesbuk tapi dah lupa siapa yang post-kan resepi tu.. Minta dihalalkan resepi tu ya.. Terima kasih.. 

Bahan-bahannya:

150 gram butter

200 gram cheese - saya guna brand Totura

250 gram tepung gandum

200 gram gula pasir

100 ml susu cair

50 gram susu tepung

4 biji telur ayam gred A - saya guna 5 biji telur ayam gred C

1 sudu teh baking powder - saya guna sudu KFC yang kecil tu

1 sudu teh esen vanilla

1/2 sudu teh soda bikarbonat

Loyang 8 x 8 inci.. Griskan loyang dengan butter

Cara membuatnya: (Panaskan dulu oven..)

1) Satukan semua bahan kering iaitu tepung gandum, baking powder, susu tepung dan soda bikarbonat ke dalam satu bekas.. Kacau biar rata dan ketepikan.

2) Putar gula bersama butter dan cheese sampai kembang..

3) Masukkan telur satu persatu sambil teruskan putar..

4) Masukkan campuran bahan kering tadi sedikit demi sedikit sambil memutar perlahan..

5) Akhir sekali masukkan susu cair dan esen vanilla.. Putar sebati.. 

6) Kacau adunan dengan menggunakan senduk kayu atau spatula supaya sekata.. Adunan akan kelihatan likat sedikit..

7) Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di-gris-kan tadi.. 

8) Bakar pada suhu 150 C selama lebih kurang 45 minit atau sehingga masak/kekuningan/keperangan..

9) Bila dah masak, keluarkan dari oven dan biarkan kek berada di dalam loyang selama lebih kurang 5 minit supaya bahagian tepi kek pada loyang tu longgar dan memudahkan untuk kek itu keluar..

Gambar berkaitan boleh tengok kat sini.. Sila klik.. Terima kasih.. :)

p/s: Sekejap je siap buat kek ni.. Takde la susah mana nak membuatnya.. Janji semua bahan lengkap..