Buat kek lagi.. :-)

Assalamualaikum..

Semalam saya buat lagi kek ni. Kalau ada sesiapa yang nak mencuba, resepi tu ada saya letakkan kat sini. Dah lama tak buat kek, tu yang cuba asah skill balik tu.. hehe.. Bukan apa, kalau tak dipraktikkan, takut lupa pulak nanti...

Ni gambar sebelum masukkan ke dalam oven. Saja je suka-suka buat corak tu..

Ni kat dalam oven...

Ni selepas dikeluarkan dari oven..

Dan ini la hasilnya setelah sejuk dan dipotong... Nyumm3.. 

Nota: Kali ni saya tambahkan 1 sudu kecil ovalette ke dalam adunan untuk menggebukan lagi kek ni. Selamat mencuba... :-)

Roti Jala dari My. Resipi

Assalamualaikum...

Nak kongsikan resepi roti jala yang diambil kat page My Resipi.com. Banyak resepi kat situ yang boleh dicuba. Sengaja letak kat blog ni supaya senang nak cari bila-bila diperlukan... ;)

Bahan-bahan ( anggaran 80kpg..kalau buat kecil lagi ler byk dpt )

• 1. 1kg tepung gandum
• 2. 1 tin susu cair
• 3. 4 tin air (guna tin susu)
• 4. 4 biji telur
• 5. sedikit esen vanila, pewarna kuning dan garam
• 6. sedikit minyak masak utk melenser kuali 
• 7. acuan roti jala

Cara-cara

1. Satukan bahan 1 - 5 dan kacau hingga tidak bergentel.
2. Masukkan adunan tadi ke dalam blender dan blend sekejap sehingga habis semua adunan dan kemudian di tapis.
3. Panaskan kuali leper non stick dan sapukan sedikit minyak masak. Masukkan adunan ke dalam acuan roti jala dan jalakan di atas kuali.
4. Biarkan sekejap sehingga roti jala itu masak. Bolehlah diangkat dan dilipat mengikut citarasa masing-masing.

Apam Polka Dot

Bahan-bahan:
3 biji telur gred A (dari peti sejuk)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 gm susu segar/ susu cair (susu sejat)
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling strawberi/blueberi/ ikut suka - secukupnya 
Pewarna ikut suka

Cara penyediaan:

1- Masukkan kesemua bahan kecuali pewarna dan filling ke dalam mangkuk dan pukul dengan mixer pada kelajuan paling tinggi selama 6 - 8 minit.

2- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna mengikut suka.

3- Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

4- Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan sehingga 1/4 penuh. Picitkan filling secukupnya pada bahagian tengah. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh. Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan. Ulang hingga habis.

5- Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Guna api sederhana. Jangan gunakan api besar semasa mengukus untuk mengelakkan apam merekah.



Resepi dari sini: