KEK COKLAT

Assalamualaikum.....

Kali ni nak cuba buat kek coklat bertopping pulak. Resepi dari kakak saya jugak..

KEK COKLAT

Bahan-bahan A:

1 buku butter (250g)
250g gula castor
4 biji telur ayam (gred B)
1 sudu kecil esen vanilla
250ml susu segar (dutch lady)

Bahan-bahan B (diayak bersama):

290g tepung gandum
50g serbuk koko (van houten)
1 sudu makan coffeemate
1 sudu makan baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara-cara:

1) Pukul butter dan gula sehingga kembang.

2) Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi. Kemudian masukkan esen vanilla.

3) Masukkan bahan2 B secara berselang-seli dengan susu segar. Kacau rata supaya adunan benar2 sebati.

4) Bakar didalam loyang yang telah siap digriskan terlebih dahulu selama lebih kurang 45minit-1 jam atau sehingga kek benar2 masak.

5) Sejukkan dan hiaslah dengan topping coklat (jika suka).

~> Bahan-bahan untuk topping coklat:
1 cawan susu pekat manis
60g butter
50g serbuk koko (van houten)

~> Cara-cara:
Kacau semua bahan sehingga larut di dalam periuk yang diletakkan di atas air panas (double boiler). Kemudian sejukkan sekejap. Bila dah sejuk, tuangkan coklat ke atas kek dan buatlah topping mengikut citarasa anda sendiri.