Pemberitahuan..

Saya tidak pandai memasak tapi saya cuba untuk belajar.. Resepi kat dalam blog ini ada yang saya buat sendiri, ada juga resepi family, resepi dari kawan-kawan, resepi dari majalah, dan ada yang saya ambil daripada blog dan website lain.. Saya minta maaf jika tidak ada link yang diletakkan bersama dengan resepi kerana saya tiada kemahiran dalam bidang IT di awal penubuhan blog ini.. Cuma baru sekarang ini saya tau serba sedikit caranya.. Maaf sekali lagi..

Apapun, terima kasih di atas segala perkongsian semua resepi tersebut.. Moga Allah memberkati serta merahmati kalian.. Aamiin...

Saturday, April 17, 2010

AGAR-AGAR SANTAN

Assalamualaikum.....

Ni adalah resepi agar-agar santan yang saya cipta sendiri. Dan hasilnya amatlah memuaskan hati emak tersayang... hehehe... Sukatan kenalah ikut betul2 ya jika mahukan keanjalan dan kekerasan yang mantap...








AGAR-AGAR SANTAN

Bahan-bahannya:

37.5g agar-agar (1 peket)
5 cawan air
6 cawan santan (tidak terlalu pekat atau cair)
1 1/2 cawan gula pasir
1 penutup esen perisa pandan (jika tiada daun pandan)
1 penutup esen pewarna hijau

Cara-caranya:

1) Bersihkan dahulu agar-agar. Potong agar-agar bagi mempercepatkan proses penghancuran.

2) Masukkan agar-agar tadi ke dalam periuk bersama dengan 5 cawan air dan gula.

3) Masak dahulu agar-agar dengan api yang sederhana sehingga ianya hancur. Kacau selalu.

4) Bila agar-agar sudah mulai hancur, barulah dimasukkan santan, pewarna hijau dan esen pandan.

5) Kacau sehingga agar-agar mendidih. Biarkan didihan itu selama lebih kurang 8-10 minit sambil terus mengacau.

6) Tuangkan dalam loyang. Biarkan agar-agar tadi sejuk sebelum disimpan di dalam peti ais bagi mendapatkan hasil yang lebih baik.

Selamat mencuba dan semoga berjaya... Cawan yang digunakan adalah cawan arcopal... Sukatan air dan santan tu ikut suka masing2... Yang penting semua sekali mestilah 11 cawan both air dan santan tu..

2 comments:

~LP Lum~ said...

salam kak azz~

sy suka kalo cekelat.. laie best... :)

~Kak AZZ~ said...

LP Lum~> wassalam Linda...

Boleh je letak serbuk koko. Tak payah la letak pewarna hijau tu... hehehe...