Vanilla Cupcakes With Raspberry Buttercream Frosting

Assalamualaikum...

Ni adalah resepi yang diambil dari Youtube dan diterjemahkan dalam BM oleh seorang kawan fb saya iaitu Nad.. Tenkiu Nad... Dan saya edit sedikit mengikut apa yang saya faham dan dengar. Punya la banyak kali replay.. :-)

Kalau ada mana-mana bahagian yang terkurang tu, tolong bagitau saya ehh.. Maklum la, saya ni tak berapa nak faham BI ni.. huhuhu...

Resepi asal ada kat sini.. Baru je jumpa.. hehe...

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 1 1/3 cawan tepung serbaguna (gandum) 
• 1 cawan gula castor 
• 1/8 sudu kecil garam - anggaran secubit garam
• 2 sudu kecil baking powder
• 1 buku unsalted butter 
• 2 biji telur - Grade A
• 1/3 cawan susu segar 
• 2 sudu kecil esen vanilla 

• FROSTING
• 1 buku unsalted butter
• 450 gm gula aising - 1 paun = 16 auns = 3 1/2 cawan@4 cawan
• secubit garam
• 1/2 sudu kecil esen vanilla 
• 1/2 cawan jem raspberry (atau strawberry atau blueberry)
• ~> Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk dan putar sehingga kembang. Masukkan ke dalam piping bag dan bolehlah mula menghias.

Cara-cara

1. Panaskan oven terlebih dahulu - 350 darjah C. Panas ni... 
2. Putar gula dan butter hingga kembang.
3. Masukkan telur dan esen vanilla dan putar lagi. Gunakan spatula untuk mengaup adunan supaya sebati. 
4. Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam. Putar perlahan-lahan untuk mengelakkan tepung menyembur. 
5. Sambil putar, perlahan-lahan masukkan susu segar dan putar sehingga adunan sebati.
6. Isikan ke dalam papercup yang disusun dalam muffin tray dan bakar selama lebih kurang 20-25 minit atau sehingga masak.
7. Bila dah masak, keluarkan tray dari oven dan keluarkan dari muffin tray and biarkan sejuk di atas rack.
8. Paipkan frosting di atasnya dan boleh juga letakkan buah strawberry di atas frosting tadi sebagai hiasan.