UDANG MASAM MANIS

Assalamualaikum...

Resepi dari saya sendiri. Sekadar suka-suka je ni. Apa yang penting ianya menjadi. Siapa nak cuba, dipersilakan la ya... hehe...

UDANG MASAM MANIS

Bahan-bahannya:

1/2 kg udang harimau
2 ulas bawang putih (dikisar)
4 ulas bawang merah (dikisar)
4 ulas cili merah (dihiris)
8 biji cili padi (dikisar)
2 labu bawang besar (dihiris)
1 batang lobak merah (jika suka dan dihiris memanjang)
1 biji limau nipis
sedikit kicap manis
sedikit sos tiram
sedikit garam
minyak untuk menumis

Cara-caranya:

1) Bersihkan udang harimau. Tos dan ketepikan dahulu.

2) Panaskan kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi.

3) Bila sudah naik bau, masukkan udang harimau. Kacau rata.

4) Kemudian masukkan pula hirisan lobak merah, bawang besar dan cili besar. Kacau lagi.

5) Lepas tu masukkan pula kicap manis, sos tiram dan sedikit garam. Kacau dan rasa.

6) Akhir sekali perahkan limau nipis dan kacau sebati. Biarkan seketika dan matikan api dapur.