Kuih Lapis dari Ijayuji..

Assalamualaikum...

Saya kongsikan resepi kuih lapis yang saya ambil kat sini.. Tenkiu ya. Ada masa nanti saya nak cuba buat. Saya ada resepi kuih lapis ni, tapi resepi masing-masing tak sama. Tu yang nak cuba buat tu. Tapi bukan sekarang, nanti-nanti la saya buat hehehe. Kalau menjadi nanti saya tempekkan gambar.. :-)

Bahan-bahannya:

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan gula
• 5 cawan santan
• 1 sudu kecil garam
• pewarna merah dan perisa rose

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
3. Masukkan perisa rose dan pewarna merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna putih dalam 1 bahagian lagi.
4. Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan.
5. Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
6. Lapiskan pula 1 senduk adunan putih dan kukus lagi selama 5 minit.
7. Lapiskan lagi adunan merah dan putih berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 20 minit ).
8. Sejukkan dan bolehlah dipotong dan dihidangkan.