Pemberitahuan..

Saya tidak pandai memasak tapi saya cuba untuk belajar.. Resepi kat dalam blog ini ada yang saya buat sendiri, ada juga resepi family, resepi dari kawan-kawan, resepi dari majalah, dan ada yang saya ambil daripada blog dan website lain.. Saya minta maaf jika tidak ada link yang diletakkan bersama dengan resepi kerana saya tiada kemahiran dalam bidang IT di awal penubuhan blog ini.. Cuma baru sekarang ini saya tau serba sedikit caranya.. Maaf sekali lagi..

Apapun, terima kasih di atas segala perkongsian semua resepi tersebut.. Moga Allah memberkati serta merahmati kalian.. Aamiin...

Wednesday, October 30, 2013

Ayam goreng serai wangi...

Assalamualaikum...

Ayam goreng serai wangi...


Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam
1 labu bawang besar - dihiris
5 biji kentang saiz kecil
4 biji cili merah
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 helai daun limau purut 
1 batang serai
1 inci halia
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan serbuk lada hitam
Sedikit kunyit serbuk
Garam secukup rasa
2 sudu makan kicap manis cap Kipas Udang - jika suka
Minyak




Cara memasak:

1) Ayam dipotong ikut suka.. Bersihkan dan gaul dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk lada hitam. Goreng hingga masak.. Angkat, tos dan ketepikan seketika.. *Goreng jangan terlalu garing..

2) Kentang dipotong seperti potongan wedges. Goreng hingga empuk dan toskan. Ketepikan juga..

3) Tumbuk kasar bawang putih, bawang merah, halia, serai dan cili merah. Kemudian tumiskan semua bahan bersama dengan daun limau purut yang disiat-siat. Tunggu hingga naik bau.. Kemudian, masukkan pula sos tiram dan sedikit garam..

4) Masukkan hirisan bawang besar dan kacau sebati.

5) Masukkan pula ayam dan kentang yang telah digoreng tadi. Tambahkan sedikit kicap manis jika suka..

6) Perasakan dahlulu.. Jika semua dah okay, boleh la dimatikan api dapur..


Gambar selebihnya ada kat sini.. 


p/s: Selamat mencuba... Sempoi punya resepi.. hehe..

No comments: